При непрерывном производстве подача сырья и выход готового продукта происходит безостановочно (см. рис. 1.2). Это достигается за счет того, что в резервуар, содержащий микроорганизмы, постоянно поступает раствор свежих питательных веществ, а вытекающий поток уносит приросшую биомассу. Благодаря этому размер размножающейся популяции остается неизменным [23,31,44]. Непрерывный процесс может продолжаться неограниченно долго, поэтому участвующие в нем микроорганизмы имеют возможность пройти все фазы своего развития от рождения до оставления потомства.[ ...]
Дрожжевые клетки размножаются почкованием [44]. После отделения почки на материнской клетке остается шрам, и поэтому число шрамов на дрожжевой клетке соответствует числу произведенных ею потомков [70, 71]. Возраст клетки (номер фазы развития) определяется числом шрамов на ней (рис. 1.3,6).[ ...]
При многоступенчатом культивировании ряд ферментсров последовательно соединяется в батареи [31]. Многопоточный процесс характеризуется тем, что в каждый ферментер наряду с биомассой и субстратом, поступающими из предыдущей ступени, независимо подается также питательная среда (рис. 1.5).[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Схема разбиения жизненного цикла клетки на отдельные периоды |
 |
| Схема многоступенчатого многопоточного процесса непрерывного культивирования |
 |