Определение корнеплодов по семенам, всходам и корням. Определение корнеплодов по семенам. Семена (посевной материал) корнеплодов представляют плоды или соплодия, клубочки у свеклы, половинки плодов у моркови и собственно семена у брюквы и турнепса.[ ...]
Плод свеклы — орешек с толстым двухслойным околоплодником из рыхлой одревесневшей ткани. Число плодов, составляющих клубочки, или соплодия свеклы, колеблется от 2 до 6, что обусловливает различия в размерах клубочков. При созревании плодов свеклы чашелистики древеснеют и срастаются с их твердой оболочкой. Верхушка зрелого плода представляет собой более или менее плоскую или слабовыпуклую крышечку, при удалении которой обнаруживается горизонтально лежащее семя.[ ...]
Семя имеет бурую блестящую оболочку. Зародыш семени свернут почти кольцом вокруг перисперма (вместилища запасных питательных веществ), состоит из двух семядолей, почечки между ними, под-семядольного колена и зародышевого корешка.[ ...]
Плод моркови —- двураздельная семянка, которая при созревании легко распадается на две семянки. На спинке каждой семянки имеется 4—5 ребрышек, покрытых тонкими иглами. Под ребрышками расположены ходы, заполненные эфирным маслом с характерным запахом. Для придания семенам сыпучести их перетирают, чтобы удалить иглы.[ ...]
Две пробы семян (по 100 штук) раскладывают в несколько маленьких пробирок, заливают 10%-ным раствором едкого натра и помещают в термостат на 2 ч при температуре 25—28 °С. Вытяжка из семян брюквы светло-желтая, а из семян турнепса светло-зеленая (салатная).[ ...]
Отличительными признаками семян (посевного материала) корнеплодов являются тип и форма семян, характер поверхности и ее окраска, величина семян (табл. 67).[ ...]
Определение корнеплодов по всходам и настоящим листьям. После набухания семян начинается их прорастание. Корешок и подсемядольное колено зародыша трогаются в рост, и вскоре на поверхности почвы появляются семядоли, которые быстро зеленеют и становятся первыми фотосинтезирующими органами растений. Фаза семядолей, или вилочки, продолжается 6—8 дней, после чего они быстро засыхают.[ ...]
У свеклы и моркови семядольные листья удлиненные, почти линейные, а у брюквы и турнепса — короткие широкие, на конце с выемкой.[ ...]
Первые настоящие прикорневые листья корнеплодов развиваются из почек, расположенных между семядолями.[ ...]
Первые настоящие листья свеклы появляются парами, а последующие по одному. Однако в настоящее время считают, что листья возникают не, парами, а по спирали, согласно формуле дистообразо-вания — 5/13. Эта дробь означает, что на каждых пяти оборотах спирали на головке корня образуется 13 листьев, а с 14-го листа начинается следующий цикл размещения по спирали новых 13 листьев и. т. д. На -протяжении вегетационного периода листообразование .свеклы может проходить 4—5 и более циклов. . .[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Плод моркови |
 |
| Плод (стручок) турнепса с семенами. |
|
| Корень сахарной свеклы |
 |