Азот составляет около 1,5% сухой массы растений. Азот входит в состав таких важнейших макромолекул, как белки и нуклеиновые кислоты. Азот содержат фосфолипиды, играющие огромную роль как составная часть мембран клетки. Азот входит в состав соединений группы порфирннов, которые лежат в основе хлорофилла и цитохрома, многочисленных ферментов, в том числе НАД и НАДФ, а также во многие витамины. В связи с центральной ролью азота в метаболизме растительного организма вопросам азотного питавня уделялось и уделяется большое внимание.[ ...]
Формы азота в окружающей растения среде чрезвычайно разнообразны: в атмосфере — газообразный азот и пары аммиака, в почве — неорганические формы азота (азот аммиака, аммония, нитратов, нитритов) и органические (азот аминокислот, амидов, белка, гумуса н др.). Такое разнообразие форм азота ставило перед исследователями вопрос об источниках азотного питания для растительного •организма. В растениях соединения азота также находятся в разнообразной форме. В силу этого для понимания особенности азотного питания требовалось установить основные этапы превращения его соединений. Большая роль в выяснении всех указанных вопросов принадлежит русской п советской школе физиологов, особенно работам академика Д. Н. Прянишникова и его учеников.[ ...]
Вернуться к оглавлению