Отдельные растения можно длительное время хранить в зеленом состоянии. К ним относятся лук-порей, петрушка, сельдерей, брюссельская капуста.[ ...]
Растения, предназначенные для хранения, убирают из открытого грунта в конце октября или даже в ноябре, когда наступает устойчивое похолодание. Выкапывают растения е достаточно большим комом земли, чтобы не нарушить корневую систему. После выкопки землю с корней осторожно отряхивают, а старые, желтые, отмирающие листья удаляют.[ ...]
Растения в зеленом состоянии хранят в хранилищах, лабазах или специально приспособленных и имеющих потолочное перекрытие ямах. Для хранения растений в зеленом состоянии менее всего приспособлены подполья.[ ...]
Брюссельскую капусту хранят без корней и листьев. Стебли с расположенными на них кочанчиками также прикапывают в песок на расстоянии 8—10x8—‘ О см. По мере надобности кочанчики на стебле выламывают.[ ...]
При температуре от 1 до 3° лук-порей и брюссельская капуста сохраняются в течение 3—3,5 месяца, петрушка п сельдерей — 1—2 месяца.[ ...]
Вернуться к оглавлению