В народной медицине чай из шалфея рекомендуется пп бронхитах и других легочных болезнях.[ ...]
Но шалфей и пряновкусовое растение. Свежие и сухие листья шалфея применяются в качестве пряности к разнообразным блюдам, а также для придания аромата отдельным сортам колбас, сыров, вин.[ ...]
Шалфей выращивают на защищенных местах участка Почва подготавливается, как и под листовые культуры. Семена высевают рано весной на расстоянии 25—30X15 см. При выращивании рассадным способом семена высевают в посевные ящики или под пленочные укрытия за 30—35 дкей до посадки в открытый грунт. Шалфей можно размножать также отводками и делением куста. По мере роста шалфея производят сбор зеленых листьев. В первом году выращивания сборы листьев начинают в августе, чтобы к осени попались новые листья. Со второго года сборы листьев проводит в 3—4 приема. Вначале убирают нижние листья, когда они достигнут длины 8 см, затем, чзрез 5—7 дней,— срединные и, наконец, через такой же промежуток времени убирэют оставшиеся верхушечные листья. Собранные листья сушат в тени и затем убирают на хранение. Шалфей выращивают на одном месте 4—5 лет.[ ...]
Вернуться к оглавлению