Как уже описывалось в разделе «Способы хранения», яблоки перед закладкой на хранение можно с учетом сортовых особенностей и продолжительности периода уборки обрабатывать водой, протексаном и хлористым кальцием для снижения транспирации и предотвращения грибных болезней при хранении, а также поражения горькой ямчатостью.[ ...]
В таблице 33 дана сводка инструктивных предписаний по обработке. Оправдало себя увлажнение плодов и контейнеров непосредственно на грузовиках, доставляющих плоды в хранилище, с целью ограничения естественной убыли массы в начале хранения.[ ...]
Если снижение давления с 15 до 1 мм (со 147 до 9,8 Па) происходит за 14 мин, то эти камеры пригодны для двустороннего регулирования газовой среды при хранении плодов.[ ...]
Вернуться к оглавлению