В 1997 г. производство козлятины достигло 3701 тыс. т. 3 1991 по 1997 г. производство козлятины возросло на 40%, гогда как мясной контингент коз увеличился за этот период за 32,5% (табл. 19).[ ...]
Эти данные свидетельствуют о том, что в странах мира стали больше уделять внимания подготовке коз на мясо, особенно это следует отнести к Азии, где мясной контингент увели-чили на 47,7%, а производство козлятины - на 58,3%.[ ...]
В Азии производится 75% козлятины от общего ее производства в мире.[ ...]
Ведущими странами в мире по производству козлятины является Китай, Индия, Пакистан, Нигерия и др. (табл. 20).[ ...]
Реализовано коз на мясо, тыс. гол.[ ...]
Вернуться к оглавлению