Обнаружение по способности к флуоресценции — очень чувствительный и селективный метод. Превращение во флуоресцирующие химические производные при анализе образцов пищевых продуктов и продовольственного сырья оказывается весьма выгодным (поскольку дает возможность определять очень малые концентарции интересующих веществ). В приводимой далее табл. У.З приводится перечень реактивов, наиболее часто применяемых для добавления флуоресцентной метки. Примеры решения ряда прикладных задач (в частности, анализа карбаматных пестицидов [53] и глифосата [54]) с помощью получения химических производных приводятся в разделе 2.3.[ ...]
Вернуться к оглавлению