Принцип метода. Существуют различные способы определения содержания жира в растениях. Мы остановимся на методе обезжиренного остатка. Он состоит в экстракции жира из навески семян эфиром. Содержание жира определяют по разности между весом вещества до экстракции и весом его после обезжиривания, которое ведут в аппарате Сокслета или Еременко.[ ...]
Ход анализа. Семена измельчают, как указано на странице 18. В пакетик, предварительно обезжиренный погружением на сутки в склянку с эфиром, высушенный в течение часа при температуре 100—105° в сушильном шкафу в стеклянном бюксе и взвешенный на аналитических весах, берут 1 г растертых и высушенных семян и анализируют, как описано на странице 55.[ ...]
Вернуться к оглавлению