Фосфор — необходимый элемент питания. Без него невозможна жизнь не только высших растений, но и простейших организмов. Он входит в состав многих веществ, которые играют важнейшую роль в жизненных явлениях. Кроме того, подавляющее большинство процессов обмена веществ, особенно синтетических, проходят лишь при участии фосфорной кислоты.[ ...]
Фосфор в растениях содержится в минеральных и органических веществах. В минеральной форме он чаще всего находится в растениях в виде кальциевых, калиевых, магниевых солей ортофосфорной кислоты.[ ...]
Наиболее важную роль в растениях играет фосфор, входящий в органические соединения. Среди них на первое место следует поставить нуклеиновые кислоты. Это сложные высокомолекулярные вещества, которые участвуют в самых важных процессах жизнедеятельности: синтез белков, рост и размножение, передача наследственных свойств.[ ...]
Нуклеиновые кислоты состоят из веществ трех типов: азотистых оснований — пуриновых и пиримидиновых, сахаров (рибозы или дезоксирибозы) и фосфорной кислоты. В растениях содержатся два основных вида нуклеиновых кислот — рибонуклеиновая (РНК) и дезоксирибонуклеиновая (ДНК).[ ...]
Нуклеотиды представляют собой элементарные звенья, из которых построены сложные молекулы нуклеиновых кислот. В состав одной молекулы нуклеиновой кислоты могут входить многие тысячи нуклеотидов. Отдельные нуклеотиды в молекулах нуклеиновых кислот соединены в цепи при помощи фосфорной кислоты. Молекулярный вес РНК составляет от нескольких десятков тысяч до нескольких миллионов, молекулярный вес ДНК достигает 6—8 миллионов. Основная роль ДНК — передача наследственных свойств и перенос биологической информации; РНК принимает непосредственное участие в биосинтезе специфических белков. В растениях нуклеиновые кислоты часто образуют комплексы с белками, так называемые нуклеопротеиды.[ ...]
Нуклеиновые кислоты содержатся во всех органах и тканях растений, в любой растительной клетке. В листьях и стеблях большинства растений они составляют ОД—1,0% веса сухой массы, в молодых листьях или в точках роста побегов их больше, чем в старых листьях или стеблях. Особенно высоким содержанием нуклеиновых кислот отличаются зародыши семян, пыльца, кончики корней и т. д..[ ...]
Очень важной группой органических соединений фосфора в растениях являются так называемые фосфопротеиды — соединения белковых веществ с фосфорной кислотой. К этой группе относятся многочисленные белки-ферменты, которые катализируют течение ряда биохимических реакций в растениях.[ ...]
В зависимости от химической природы вещества X, входящего в состав фосфатидов, все фосфатиды подразделяют на несколько групп. Холинфосфа-тиды, или лецитины, содержат холин, коламинфосфатиды, или кефалины, — коламин, серинфосфатиды — аминокислоту, серии и т. д.[ ...]
Фосфатиды играют очень важную биологическую роль, так как они образуют белково-липидные молекулы, которые регулируют проницаемость клеточных оболочек для различных веществ.[ ...]
Фитина много в молодых органах и тканях растений, особенно в семенах. В семенах бобовых и масличных культур он составляет 1—2% веса сухой массы, в семенах злаков —0,5—1,0%. Фитин в семенах служит запасным веществом, и фосфор, входящий в его состав, используется при прорастании развивающимся зародышем.[ ...]
Вернуться к оглавлению