Производство декоративных может быть разделено в зависимости от растений на цветоводство (цветы на срез, горшечные растения, декоративная зелень), ландшафтные культуры (луковичные, розы, ковровые, древесные, кустарники) и газонные травы (семена и дерн). Хотя производство луковиц и семян цветочных культур является важным звеном сельскохозяйственной промышленности Голландии, но в мировой торговле оно занимает незначительное место.[ ...]
Производство цветов отличается высокой конкуренцией. При трудном достижении прибыльной разницы между себестоимостью и продажной ценой экономически жизнеспособны только крупные, с высоким уровнем организации предприятия, которые благодаря высокоразвитой специализации удерживаются на высоком техническом уровне и имеют достаточно капиталовложений. Успевающий цветовод должен быть очень опытным, искусным предпринимателем.[ ...]
Ландшафтное садоводство. Промышленное декоративное садоводство подразделяется на выращивание, хранение и проектирование. Выращивание растений для ландшафтных целей относится к питомниководству, хотя в более широком понимании питомник — это место, где молодое растение выращивается и поддерживается до высадки на постоянное место. Промышленные питомники выращивают и распределяют древесные и травянистые растения, а также декоративные «луковичные» культуры — клубнелуковичные, клубневые, корневищные, ложно-луковичные и настоящие луковичные. Производство черенков для выращивания в теплицах и открытом грунте (листовые растения), так же как и растений грунтовой культуры, является частью цветоводства, но это разделение уже устаревает. Хотя большая часть растений в питомниках декоративные, в них размножают также плодовые и некоторые овощные многолетние культуры для приусадебных садов, например спаржу и ревень. В питомниках выращивают и рождественские елки, но, несмотря на сходство приемов, выращивание таких же сеянцев для лесных посадок относится к лесоводству.[ ...]
Пересылочные питомнические компании обычно сами выращивают лишь небольшую часть растений своего каталога, остальные они получают по контракту у оптовых хозяйств. Хотя некоторые из наиболее крупных и хорошо зарекомендовавших себя компаний страны занимаются только пересылкой растений в соответствии с заявками, но очень часто этот род деятельности привлекает к себе авантюристов.[ ...]
Наиболее важное место в питомниках занимают декоративные древесные и кустарниковые растения (декоративные кустарники являются главной опорой экономики питомников). Следующее по значению место занимают плодовые и затем «луковичные» культуры. Совершенно особое место для культуры в открытом грунте занимает роза. Состав выращиваемых растений определяется местоположением питомника; как правило, северные питомники выпускают посадочный материал листопадных деревьев и кустарников и вечнозеленых хвойных, а южные питомники — более нежные широколистные вечнозеленые растения.[ ...]
Наибольшее значение имеют промышленные питомники в штатах Великих Озер, среднеатлантических, Флорида и Калифорния. В некоторых из этих районов продукция питомников (включая розы, притеняющие деревья и ягодные кустарники для приусадебных участков) составляет почти 40% розничной торговли в области садовых культур. В промышленных питомниках примерно равное место занимают такие хвойные вечнозеленые, как тисс (Taxus), можжевельник, ель и сосна; широколистные вечнозеленые — рододендрон, камелия, падуб, самшит и др.; листопадные растения — форзиция, калина, барбарис, бирючина, сирень и вьющиеся цветковые растения; розы.[ ...]
Хозяйства по доращиванию, в свою очередь, могут специализироваться на массовом производстве только для оптовой торговли. Доращивание растений в поле продолжается до тех пор, пока они не достигнут товарного состояния; их формируют и обрезают по мере необходимости, проводят борьбу с болезнями и вредителями, поливают и т. п. Поскольку производство товарной продукции требует времени, а стоимость рабочей силы повышается, эта стадия выращивания растений может быть легко прервана, если дальнейшее их содержание в поле экономически невыгодно, особенно в случае изменения требований ландшафтного садоводства и при отсутствии рынка для быстрого сбыта готовых кустов. Наоборот, при оптовой реализации предприниматели избегают высоких накладных расходов, с которыми связана розничная реализация в городских местностях, и хотя многие из них выращивают в своих питомниках продукцию для розничной торговли, но в общем-то они стремятся избежать дорогостоящей торговли, требующейся в типичном городском садовом центре. Питом-ниководы глубоко заинтересованы в новой технологии, которая сможет уменьшить затраты труда, увеличить применение гербицидов для борьбы с сорняками и упростить способы пересадки растений (замена ручной выкопки и упаковки).[ ...]
В последние годы значительная часть розничной торговли оказалась в руках «питомниководов», которые скорее являются коммерсантами, чем растениеводами. Показательным примером таких изменений служит огромное разнообразие садовых центров, которые продают все виды садовой продукции и содержат постоянные выставки кустарников, деревьев и роз. Обычно вся продукция покупается оптом у крупных производящих хозяйств. Многие такие фирмы оказывают услуги, связанные с декоративным оформлением,— дают консультации домовладельцам, доставляют и сажают растения и т. п.[ ...]
Газон и дерн. Некоторые хозяйства специализировались на производстве газонных трав и других покровных культур для создания и восстановления парковых лужаек для отдыха и украшения. Травы повсеместны в городах и пригородах. В США расходы на содержание травяного покрова превышают 4 млрд. долл., из которых 70% приходится на газоны в жилых районах, 11% — на главных дорогах, 8% — на кладбища и 6% — на площадки, для гольфа. Примерно у 50 млн. домовладельцев газонами занято около 2,5 млн. га.[ ...]
Вернуться к оглавлению