Перечень существующих в мире систем выращивания садовых культур практически содержит все системы, вырабатывавшиеся в течение истории растениеводства. Использование той или иной системы в данной местности определяется такими факторами, как вид растения, плотность населения, культурный и технический уровни развития общества и сила привычки. Разнообразие очень велико — от примитивной посадки смешанных садов до интенсивного производства одной культуры. В Новой Гвинее изолированные племена с развитием на уровне каменного века выращивают примитивные сады. Пользуясь примитивными орудиями, не испытывая необходимости в экономии денежных средств, но глубоко разбираясь в особенностях растений, они практикуют систему длительной ротации в своих естественных лесах, основанную на прочистке, выжигании, выращивании культур и отказе от дальнейшего использования. Производство бананов в Центральной Америке представляет собой высококапитализи-рованную систему плантаций и находится в руках двух крупных североамериканских корпораций, владеющих обширными площадями земли с собственным внутренним транспортом и оборудованием для перевозок. Технический персонал прибывает сюда из США, но рабочая сила обеспечивается за счет коренных жителей, многие из которых живут в городках компании.[ ...]
Однако в последние десятилетия производство многих садовых культур значительно возросло (табл. 26). Это отражает не только рост населения земного шара, но и увеличение мировой торговли и расширение перерабатывающей промышленности, особенно во многих европейских странах. Удлинение сезона сбыта за счет выведения и отбора сортов и улучшение распределения повысили доступность садовой продукции в течение круглого года.[ ...]
В отличие от многих основных сельскохозяйственных культур мировые цены почти на всю садовую продукцию свободны от контроля. Однако во многих странах осуществляется строгий контроль над импортом продукции, что обеспечивает защиту местного садоводства.[ ...]
Вернуться к оглавлению