Исторически промышленное садоводство зародилось вблизи крупных населенных центров. Быстрая порча большинства видов садовой продукции создавала определенные преимущества близости к рынкам благодаря монополии на качество. По мере улучшения условий транспортировки и хранения преимущества близости к рынкам постепенно ослабевали. Быстрые дальние перевозки в рефрижераторах уровняли качество реализуемой продукции. Объединение систем железнодорожного и грузового транспорта привело к дальнейшему повышению эффективности транспортировки. С использованием в последнее иремя воздушного транспорта для перевозок ценных видов садовой продукции, например цветов и земляники, снизились преимущества близости рынков к хозяйствам, выращивающим эти скоропортящие высокоценные товары.[ ...]
Один из главных факторов, определяющих рыночный успех той или иной садовой продукции, связан с выращиванием ее вне сезона. Так, например, производство ранней земляники в штате Луизиана и выращивание зимой овощей в южных и западных районах создали там важную садовую промышленность, несмотря на бедные почвы и опасность заморозков.[ ...]
Вернуться к оглавлению