Помимо таких факторов внешней среды, как климат и почва, на тип садовой промышленности сильно влияет ряд экономических соображений. В них входят стоимость земли, наличие рабочей силы, расстояние до рынка и транспортные средства. Важным фактором является и общий экономический уровень. Высокоразвитое промышленное хозяйство способно создать изобилие садовой продукции. В США повышение жизненного уровня приводит к увеличению потребления свежих плодов и листовых овощей. Поскольку продукция многих садовых культур подвержена быстрой порче, то, кроме того, необходима передовая технология транспортировки, хранения и переработки.[ ...]
В сельскохозяйственных районах фактическое производство садовой продукции для местного потребления отличается разнообразием и базируется главным образом на приусадебном садоводстве. В результате концентрации производства общее разнообразие и ценность садовой продукции снижаются.[ ...]
Садовые культуры различаются по своей приспособляемости к местообитанию. В общем длинносезонные культуры, двулетние и многолетние растения должны быть ограничены областями, где погода остается благоприятной в течение продолжительных периодов. Длинносезонным однолетним растениям требуются многие месяцы, а для вступления в плодоношение плодовых деревьев— многие годы. Это значительно суживает границы их распространения, особенно в условиях высокой рыночной конкуренции. Однако однолетние культуры с сравнительно коротким периодом вегетации обладают, по-видимому, более широкой приспособляемостью. Это относится и к тем двулетним растениям, которые выращиваются как однолетние (морковь, лук, капуста). Эта их высокая приспособляемость фактически является свойством культуры. В короткий период они дают рыночный продукт. На семена их можно выращивать в других районах с более благоприятными условиями.[ ...]
Вернуться к оглавлению