В корнях сосудистая система отделена от коры специализированными тканями — перициклом и эндодермой. Перицикл опоясывает сосуды. Он состоит из паренхимати-ческой ткани и дает начало боковым корням и стеблям, возникающим на корнях. Эндодерма обычно состоит из одного ряда клеток, отделяющих сосуды от коры, и до сих пор не выяснено, является ли она частью сосудистой системы или коры. По-видимому, она выполняет защитные функции. В стебле перицикл и эндодерма обычно отсутствуют.[ ...]
Дифференцированные участки коры, образующие бугорки с отверстием, называются чечевичками. Чечевички хорошо заметны в одревесневших стеблях и коре. «Точки» на кожице яблок это чечевички. Рыхлое расположение клеток ведет к разрыву эпидермиса, таким образом чечевички становятся подверженными проникновению болезнетворных организмов и пунктами потери воды.[ ...]
Эпидермис представляет собой сплошной слой клеток, покрывающий все растение. За исключением старых стеблей и корней, где эпидермис может уничтожаться, он защищает все растение. Строение эпидермиса варьирует, и он может состоять из разных первичных тканей. Чуть выше кончиков корней эпидермальные клетки образуют трубковидные выросты, называемые корневыми волосками, функцией которых является поглощение воды и неорганических питательных веществ. В эпидермальных клетках побегов также обнаружены волоски, которые могут иметь сложное многоклеточное строение. Бархатистость лепестков розы обусловлена неоднородностью поверхности их верхних эпидермальных клеток. Замыкающие клетки, образующие устьица,— это видоизмененные клетки эпидермиса (рис. 27).[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Поперечный срез стебля мяты |
 |
