На фабриках рыбной муки рыба и ее отходы перерабатываются в легко усвояемый корм для скота — рыбную муку и рыбий жир.[ ...]
На рыбную муку прежде всего перерабатывается та рыба, которая не может использоваться для еды. Речь идет об остатках рыбы от продажи и той части рыбы, которая попортилась при перевозке. Остатки образуются также в рыбокоптильнях, при приготовлении рыбного фарша и на маринадных фабриках.[ ...]
Фабрики рыбной муки в Германии располагаются исключительно в низовьях рек или близ устьев рек. Поэтому здесь реже возникают трудности при ликвидации сточных вод.[ ...]
Всякие претензии устраняются возможностью большого разбавления сточных вод в богатых водоемах или же отводом сточных вод в городскую канализацию.[ ...]
Сырье проходит следующие стадии непрерывной обработки: загрузка в бункер, механическое измельчение, варка в барабане, затем обезвоживание на прессе или центрифугах и сушка для получения готовой рыбной муки. Сырье перерабатывается в больших количествах.[ ...]
Поскольку рыба в траулерах перевозится в трюмах и оттуда удаляется смыванием водой, как это делается на многих зарубежных фабриках [7], то сточными водами являются эти стоки. Если эта вода применяется многократно, то она обогащается органическими веществами.[ ...]
Доставленный материал для переработки в рыбную муку хранится в специальных сооружениях — бункерах. Эти загрузочные бункера, в которых обычно имеется устройство для грубого помола, при плохо налаженном производстве и недостаточной чистоте работы являются главными источниками неприятного запаха на предприятиях рыбной муки.[ ...]
Это обусловлено легкой разлагаемостью белковых веществ рыб, особенно в теплое время года. Загрузочный бункер дает в процессе производства рыбной муки сточные воды, стекающие из бункера и содержащие кровь, белковые вещества и жир, а также воды, образующиеся при промывке бункеров.[ ...]
Из бункеров сырье поступает в мясорубку и затем транспортным шнеком подается в барабан, обогреваемый паром. Здесь оно нагревается до температуры, превышающей 100° С. Часто для улучшения качества готовой продукции и для облегчения ведения процесса к сырью добавляют химикаты.[ ...]
Аппаратура, применяемая для превращения сырья в удобную для переработки массу, преследует цель не только дальнейшего размягчения, но и стерилизацию высокозагрязненного исходного материала. Обработка в открытых барабанах, которые одновременно служат для обезвоживания каши из рыбной муки, устарела.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Получение рыбной муки по методу прессования с концентрированием сточных вод и конденсацией сокового пара хлорированной водой. |
 |