Физические усилия человека, солнечная энергия, уголь, природный газ и другие формы энергии превращаются в «энергию питания», готовую к потреблению и поданную на обеденный стол страны. Примитивное ведение хозяйства требует небольших затрат энергии физического труда человека для сбора и добычи пищи охотой по сравнению с энергией, получаемой с продуктами питания. В промышленно развитом обществе только небольшая часть населения трудится на фермах, и физический труд людей облегчается путем энергетической дотации в виде топлива, сельскохозяйственных машин, гербицидов, различных удобрений и широкой сферы систем обслуживания. Используя эти дополнительные ресурсы энергии и системы обслуживания, американский фермер способен прокормить около 50 человек.[ ...]
Структура использования энергии в США в сфере обеспечения производства продуктов питания представлена в табл. 4.7.1.[ ...]
Составляющая энергетических затрат 1940 г. 1970 г.[ ...]
Из 80 тыс. пригодных к употреблению в пищу разновидностей растений активно культивируются только 50 тыс. 90% мирового сбора урожая обеспечивается 12 сельскохозяйственными культурами. Очевидно, что сложившаяся система производства продуктов питания нуждается в пересмотре, так как энергоресурсы страны быстро истощаются.[ ...]
В 1970 г. пивоваренному заводу компании «А1ёо1рЬ Соогэ» неоднократно угрожала полная остановка из-за перебоев снабжения завода энергетическим топливом — газом. Положение осложнялось еще и потому, что на ближайшие 4 года намечалось сократить поставки газа на 7%, в то время как энергетические потребности завода увеличивались с каждым годом на 15—19%. Чтобы изменить создавшееся положение, завод должен был приобрести право на разработку месторождения газа, расположенного в 50 км от г. Голдена.[ ...]
Любому пивоваренному предприятию энергия необходима как для производственных целей, так и для распределения продукции. Допустим, что подобного рода энергетические потребности завода удовлетворены. Какие еще последствия могут иметь место в результате недостатка энергии? Может ли дефицит энергии отразиться на доставке сырья, например ячменя, риса, хмеля или воды? Для упрощения задачи предположим, что все требования завода удовлетворены, за исключением поставок ячменя.[ ...]
Чтобы вырастить достаточно прибыльный урожай ячменя, фермеру необходимы удобрения, производство которых в наибольшей степени может пострадать от недостатка энергетического сырья. Как правило, выращивание 22,7 кг ячменя в зоне Скалистых Гор требует 0,544 кг азота. Для получения минимального рентабельного урожая 56 ц/га необходимо внести в почву около 1,6 кг азота на 1 д зерна. Если этот азот вносится в виде карбамида (46% азота), то расход удобрения составит 224 кг/га.[ ...]
Пивоваренный завод производительностью 19 млн. декалитров/год расходует в год примерно 181 тыс. т. ячменя, на выращивание которого требуется 7248 т карбамида. Производительность типичного завода по производству удобрений в шг. Вайоминг составляет 847 т/сут, в том числе карбамида 150 т/сут. Следовательно, для нормальной загрузки пивоваренного завода в г. Голдене требуется 2-месячная продукция целого завода по производству удобрений. Это весьма внушительная цифра, особенно если учесть, что природный газ, который является и сырьем, и источником энергии, становится дефицитным.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Потребление энергии для производства некоторых продуктов питания [4]. |
![Потребление энергии для производства некоторых продуктов питания [4].](/static/pngsmall/385725254.png) |