В растениях микроэлементы либо входят в состав ферментов, либо активируют их работу. Поэтому, если ферменты — катализаторы, то микроэлементы можно назвать «катализаторами катализаторов». Они необходимы растениям в ничтожно малых количествах; увеличение и уменьшение концентрации их в растворе сверх оптимальной приводит к угнетению и даже гибели организма. Отрицательное действие неоптимальных доз микроэлементов также связано с нарушением деятельности ферментативного аппарата клеток и, следовательно, обмена веществ в растениях.[ ...]
Железо. Без Ге в листьях не образуется хлорофилл, они заболевают хлорозом. При недостатке железа уменьшается образование этого пигмента и падает интенсивность зеленой окраски. Однако железо не входит в хлорофилл. Долгое время роль его в синтезе этого вещества признавалась косвенной. Полагали, что железо регулирует течение окислительно-восстано-вительных процессов в синтезе хлорофилла. Недавно в эти представления внесена ясность. Оказалось, что ферменты, принимающие участие в образовании хлорофилла, содержат железо. Известна цитохромная система их, ускоряющая реакции окислительного фосфорилирования. В ее составе имеются железо-порфирины, которые переносят электроны при окислении и восстановлении. Принимая электрон, трехвалентное железо превращается в двухвалентное; отдавая электрон, двухвалентное железо переходит в трехвалентное. Недостаток железа задерживает и синтез ауксинов в растении.[ ...]
Железом более богата нетоварная часть урожая. Почти половина его в кукурузе приходится на ее корневую систему (44,1 % общего содержания в растении); в зерне железа только 15,7%; остальное количество находится в листьях, стеблях и обертках початков. Таким образом, за пределы хозяйства железа удаляется очень мало. Общее же содержание этого микроэлемента во всей массе урожая составляет (в кг на 1 га): у хлебов около 1,5, у зерновых бобовых до 2,2, у сахарной свеклы и картофеля до 12.[ ...]
Бор. Наиболее ясно роль В проявляется в процессах опыления у растения: без этого микроэлемента пыльца не прорастает и неоплодотворенныв цветки опадают. Поэтому при недостатке бора у всех растений резко снижается семенная продуктивность. Специфические симптомы борного голодания известны и для отдельных культур: свекла заболевает гнилью сердечка, у льна отмирает точка роста, и он поражается бактериозом, у картофеля сильнее развивается парша на клубнях.[ ...]
Отмирание точек роста как побегов, так и корней часто связано с недостатком бора (см. вклейку рис. 53).[ ...]
Вынос бора с хорошими урожаями перечисленных культур составляет ориентировочно 30—270 г на 1 га (более высокие цифры относятся к техническим, пропашным и бобовым растениям, меньшие — к злакам).[ ...]
Марганец. Мп находят во всех живых растительных клетках. Роль угого микроэлемента в известной мере связана с регулированием окислительно-восстановительных процессов. Между марганцем и железом в растениях поддерживается некоторое соотношение, например на 1,5—2,5 части железа приходится 1 часть марганца. Считают, что марганец участвует в синтезе аскорбиновой кислоты в растениях. Вынос Мп урожаями составляет 0,35—4,5 кг с 1 га.[ ...]
Внешние симптомы марганцевого голодания: серая пятнистость листьев у злаков; хлороз у кукурузы, сахарной свеклы, зернобобовых, табака и хлопчатника; пожелтение краев листьев, усыхание молодых веток у плодово-ягодных растений. Содержание марганца в растениях колеблется от 15 до 400 мг на 1 кг сухих веществ. Это — больше, чем других микроэлементов.[ ...]
Недостаток марганца в кормах растительного происхождения неблагоприятно влияет и на животных: так, у цыплят деформируются аоги и крылья, млекопитающие становятся бесплодными. Заболевание может быть преодолено введением в рацион птиц ничтожных количеств марганцевой соли.[ ...]
Медь. Си входит в окислительные ферменты, например в полифенол-оксидазу. Медь активирует также синтез витаминов группы В. Недостаток меди снижает синтез белков, вследствие чего медное голодание сказывается сильнее всего на урожае зерна, сводя его иногда к нулю. Содержание меди в растениях достигает 2--12 мг на 1 кг сухих веществ; вынос урожаями — 10—170 г с 1 га.[ ...]
Вернуться к оглавлению