Эти формы бактерий, как указывалось выше, широко распространены в природе. Многие мезофильные виды бацилл имеют своих аналогов среди термофилов.[ ...]
Процессы роста и размножения у термофильных микроорганизмов проходят с большей скоростью, чем у мезофильных форм микробов. У облигатно-термофильных бактерий, которые не способны развиваться при температурах ниже 37—40 °С и имеют оптимальную температуру роста 55—65 °С, весь цикл развития проходит аа 5—8 ч.[ ...]
Скорость роста мезофильных культур по сравнению со скоростью роста термцфилов значительно ниже.[ ...]
Максимальное количество клеток, накапливаемое в культурах облигатно-термофильных бактерий, колеблется в пределах 10е— 1,3- 10е на 1 мл при 55—60 °С и снижается до 6-108—8-108 при 65-70 °С.[ ...]
Вернуться к оглавлению