На основании этих разработок налажен промышленный выпуск индикаторных бумажек для определения кишечных палочек в молоке, молочных продуктах и смывах с оборудования Рижским заводом «Реагент». Индикаторные бумажки в соответствии с инструкцией, разработанной ВНИИ молочной промышленности, рекомендованы к использованию для санитарно-гигиенического контроля оборудования и готовой продукции, не имеющей нормативных показателей.[ ...]
В. И. Белинский с соавт. (1974) сообщают об опыте применения индикаторных бумажек при определении кишечных палочек в смывах. При этом авторы упростили методику, инкубируя питательные полоски непосредственно в смывной жидкости, а не в полиэтиленовом пакете. При сравнении со средой Хейфеца совпадение результатов получено в 93—94%, а со средой Кесслер — в 92—■ 96%.[ ...]
Наша работа показывает, что питательные полоски можно с успехом использовать при исследовании воды. Для пропитки питательными средами можно изготовить полоски из фильтровальной или хроматографической бумаги. Весьма обнадеживающий результат дали фильтры Петрянова, состоящие из очень тонких спрессованных волокон, имеющие равномерную и тонкопористую структуру, в результате чего на них хорошо удерживается питательная среда. Фильтры Петрянова впитывают большее количество воды, и на них хорошо развиваются колонии.[ ...]
При стерилизации отдельных частей комплектов приходится отказаться от высоких температур. Для этой цели предложена обработка этиловым спиртом, что очень просто и надежно.[ ...]
Стерильную бумагу пропитывают в течение около 3 ч стерильной питательной средой (на 100 мл мясо-пептон-ного бульона Хоттингера 2 г лактозы, 0,1 г агара и 11 мл 2% водного раствора ТТХ). Бумагу сушат в сушильном шкафу при 40—50°С, после чего нарезают полоски нужных размеров. Готовые индикаторные бумажки имеют бледно-кремовый или слегка розовый цвет; хранят индикаторные бумажки в полиэтиленовых пакетах или в стерильных чашках Петри, защищая от света.[ ...]
Стерилизацию полиэтиленовых пакетиков производят в 40° этиловом спирте в течение 2 сут с последующим высушиванием.[ ...]
При помощи индикаторных бумажек можно учитывать колонии кишечных палочек через 10—14 ч. Совпадение результатов по индикаторным бумажкам и стандартному бродильному методу составляет около 80%.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Техника исследования воды па наличие БГК.П с помощью индикаторных питательных бумажек. 1—5 последовательность этапов работы. |
 |