Качественное определение запаха проводят как при комнатной температуре, так и при нагревании до 50—65 °С в колбе, покрытой часовым стеклом. Результат определения запаха выражают описательно: хлорный—запах свободного хлора; землистой—запах влажной почвы; фенольный; запах нефти; аптечный; сероводородный; навозный; затхлый; запах гниющего сена; рыбный; гнилостный и т. д.[ ...]
Большое значение иногда имеет приближенно-количественное определение запаха. Для определения малых количеств многих органических веществ в настоящее время еще не разработаны точные методы. Если эти вещества (как нередко бывает) в очень разбавленных растворах имеют ощутимый запах, то их можно достаточно точно количественно определить путем разбавления испытуемой воды до достижения порога ощущения запаха. Для этого сначала находят пороговую концентрацию определяемого вещества. Приготовляют его раствор точно известной концентрации, а затем этот раствор разбавляют водой до тех пор, пока не перестанет ощущаться запах. Для разбавления надо применять водопроводную воду, предварительно пропущенную через колонку с активированным углем. Дистиллированную воду применять нельзя, так как она часто имеет своеобразный запах.[ ...]
Пороговую концентрацию определяют следующим способом. В коническую колбу емкостью 500 мл, предварительно очень тщательно промытую и пропаренную, помещают 250 мл чистого раствора определяемого вещества, в другую такую же колбу— 250 мл очищенной активированным углем воды. Обе колбы покрывают часовыми стеклами. Можно также закрывать их стеклянными пробками, но резиновые или корковые пробки применять нельзя. Затем приподняв часовые стекла, попеременно подносят к носу то одну, то другую колбу. Часто предпочитают пользоваться специальным приспособлением—стеклянной трубкой диаметром 1,8 см, длиной 20—30 см, расширенной у верхнего конца так, чтобы она охватывала обе ноздри; трубка эта должна быть предварительно промыта пропущенной через активированный уголь водой. Раствор определяемого вещества разбавляют, сравнивая его с чистой водой при каждом разбавлении, пока запах его не перестанет ощущаться.[ ...]
Концентрация определяемого вещества в растворе при максимальном разбавлении, когда запах еще ощутим, и есть пороговая концентрация.[ ...]
Определив пороговую концентрацию, так же разбавляют анализируемую сточную воду до достижения пороговой концентрации и, умножая величину проведенного разбавления на значение пороговой концентрации, находят концентрацию определяемого вещества в сточной воде.[ ...]
Испытания надо проводить в комнате, в которую не должны проникать какие-либо запахи. Нельзя работать слишком долго (не больше 1 ч), потому что обоняние быстро притупляется. Аналитик не должен курить перед проведением этих испытаний или принимать пищу, приготовленную с острыми приправами.[ ...]
Следует иметь в виду, что способность ощущать очень слабые запахи различна у разных людей. Следовательно, различно будет и значение находимой ими пороговой концентрации. Это, однако, не отразится в большой мере на результате определения, если анализ сточной воды и определение пороговой концентрации проводит одно и то же лицо.[ ...]
Иногда такое определение лучше проводить не при комнатной температуре, а при нагревании до 50—60 °С. В этих случаях надо следить за тем, чтобы температуры испытуемых растворов как при определении пороговой концентрации, так и при анализе сточной воды отличались друг от друга не больше, чем на 1 °С.[ ...]
Вернуться к оглавлению