Древесная зелень по химическому составу сходна с травой и содержит те же компоненты, хотя и в несколько ином соотношении. По питательной ценности она не уступает пшеничной или ржаной соломе. Большим преимуществом древесной зелени является высокое содержание биологически активных веществ (в том числе каротина) и фитонцидов в течение всех сезонов года. Это обстоятельство имеет особенно важное значение в северных и северо-восточных районах нашей страны, где стойловый период наиболее продолжителен. Причем стоимость каротина оказывается значительно ниже, чем в других его источниках.[ ...]
При использовании свежей древесной зелени хвойных пород необходимо помнить, что она содержит большое количество дубильных и смолистых веществ и имеет специфический вкус. Слишком большие нормы скармливания неблагоприятно отражаются на животных.[ ...]
Для того чтобы древесная зелень лучше усваивалась животными, ее необходимо измельчить. В неизмельченном виде жвачным животным скармливают зеленые листья, мелкие облиственные ветви (диаметром до 6 мм), свежую кору молодых деревьев, хотя и их лучше также измельчать.[ ...]
Допустимые суточные дозы измельченной хвои для кормления животных составляют: для коров и лошадей - !.. .2 кг, коз и овец - 0,25...0,5 кг, кроликов - 20...30 г, лис - 5 г, норок - 1 ...2 г на голову.[ ...]
Древесную зелень также используют для приготовления натурального сока и настоя. Натуральный сок из зеленой хвои и листьев является комплексной питательной и биологически активной кормовой добавкой. Он содержит простые и нерастворимые сахара, глюкозиды, дубильные вещества, аминокислоты, пектины, алкалоиды, соли, пигменты, витамины, макро- и микроэлементы, яблочную, лимонную, винную и другие органические кислоты. Сок ценен витаминным комплексом, микроэлементами, протеином, углеводами.[ ...]
Настои получают путем экстракции древесной зелени горячей (70...90 °С) или холодной водой. Свежезаготовленную измельченную зелень помещают в бочку и заливают водой с таким расчетом, чтобы на одну часть сырья приходилось 3-4 части воды (по массе). Бочку закрывают крышкой и оставляют для экстракции водорастворимых веществ горячей водой на 3—4 ч, а при использовании холодной воды - на 24 ч. Из 1 т древесной зелени получают 3...4 т настоя, который сразу же используют в качестве кормовой добавки.[ ...]
Вернуться к оглавлению