Нередко максимальное содержание нитратов обнаруживают в продукции, выращенной на приусадебных участках и арендуемых полях и огородах, где внесение удобрений не контролируется и зачастую их вносят, не соблюдая рекомендуемые нормы. Массовый контроль растениеводческой продукции во многих случаях обнаруживает, что содержание нитратов в товарной части урожая существенно превышает установленные предельно допустимые количества (табл. 24).
Вернуться к оглавлению