Карп принадлежит к числу очень вкусных и жирных рыб (правда, карпы из илистых водоемов несколько отзывают болотом и илом — привкус, легко исчезающий, если пойманную рыбу выдержать некоторое время в текучей воде).[ ...]
Количество улова. Какое количество сазана улавливалось по всей старой России, неизвестно . По официальным данным, с 1909 по 1913 год во всем Каспийско-Волжском районе вылавливалось от 7 610 000 до 18 347 000 штук сазана, или, в среднем, 11682 000, весом 9 467 930 «? и стоимостью 2 174 тысячи рублей. Кузнецов в сборнике „Произвол, силы России“ дает для Каспий-ско-Волжского района цифру 1б7а миллионов штук, но вес этой рыбы — 1 257 680 т — совсем не соответствует этому количеству. Несоответствие есть и относительно Куринского района.[ ...]
Неприхотливость карпа в его требованиях к качеству вод и к пище, его плодовитость, живучесть, да,ющая возможность перевозки на далекие расстояния, вкусное питательное мясо,—все это создает весьма удобные условия для культуры карпа в прудах, а также для пересадки его в подходящие по характеру вод озера. В рыбном хозяйстве будущего карп несомненно и у нас будет весьма видной величиной.[ ...]
Распространён линь в реках бассейнов Балтийского, Черного и Каспийского морей. Есть и в реках Кавказа и Закавказья. Есть в бассейнах Оби и Енисея (кроме низовьев).[ ...]
Линь—рыба, не любящая больших передвижений и живущая большей частью оседло на определенных местах и неохотно покидающая их; если он попадает в быстрые воды, то при первом случае старается выбраться из них в затишные места, так как, повидимому, не в состоянии бороться против сильного течения.[ ...]
Мясо линя, нежное и жирное, у нас не особенно ценится; заграницей же, по словам германских авторов, во многих местах предпочитается мясу карпа. Как рыба мало прихотливая, мало подвижная, со слабым обменом веществ, линь не требует для себя значительного содержания кислорода в воде и, посему, способен выживать в таких водоемах, где разве только карась еще способен существовать. В будущем рыбном хозяйстве линь может быть использован, для заселения таких водоемов, в которых почему-либо не является выгоддам разводить другую более ценную рыбу.[ ...]
Вернуться к оглавлению