Способность управлять работой любого картофелехранилища в значительной степени зависит от оснащенности измерительными средствами для контроля четырех главных параметров — температуры, влажно-, сти, воздушного потока и давления. Способы и средства измерения давления были уже рассмотрены в главе 9.[ ...]
Температура. Информация о температуре — основа управления процессом хранения. Измерять ее можно, пользуясь одним из трех способов, нашедших применение в картофелехранилищах: с помощью ртутных термометров, термопар и термисторов.[ ...]
Точность ртутного термометра — менее одного градуса стоградусной шкалы Цельсия, однако он не приспособлен для дистанционной индикации и слишком хрупок, что вызывает трудности при помещении его в картофельный слой. С другой стороны, эти приборы надежны в работе, и в любом хранилище необходимо иметь несколько термометров, подготовленных таким образом, как это было показано в начале главы (см. рис. 87).[ ...]
Термопара формируется путем спая двух металлов, эбычно меди и константана. Электродвижущая сила эбразуется благодаря наличию разности температур между двумя термоэлектродами, один из которых эбычно находится внутри измерительного прибора, а другой вводится в тепловой контакт с точкой контроля температуры. Электродвижущая сила в милливольтах на шкале измерителя градуируется в единицах температуры. С помощью термопары можно измерять быстро изменяющуюся температуру, можно производить дистанционную индикацию результатов измерения и можно, поместив ее внутрь игольчатого зонда, производить измерения в центре картофельного бурта. Главной проблемой при использовании термопар является непостоянство их характеристик, что требует тарировки в начале каждого сезона. Технология тарировки более подробно описывается ниже в разделе «Тарировка и установка аппаратуры».[ ...]
Принцип действия тонкопленочного емкостного сенсора основан на изменении электрической емкости чувствительного элемента в зависимости от относительной влажности воздуха. Этот прибор, который также можно непосредственно использовать как элемент гигростата, недавно поступил в продажу. Гарантируемая точность измерения относительной влажности ±1 %.[ ...]
Воздушный поток. Поток воздуха, проходящий через вентилятор, в условиях хранилища с необходимой точностью измерить затруднительно. Однако производительность вентилятора, гарантируемая изготовителем и соответствующая национальным стандартам, таким, как Британский стандарт для английского оборудования или Американский стандарт для оборудования США, позволяет считать, что вентилятор при правильной установке и техническом обслуживании будет обеспечивать оговоренный в технических условиях воздушный поток. Поэтому измерение производительности вентилятора лучше предоставить специалистам.[ ...]
Что же касается потока через культуру, то ясно, насколько важно для оператора знать, какой объем воздуха проходит сквозь картофель, находящийся в хранилище. Используемый для этих целей прибор на зывается измерителем водушного потока в овощехранилищах и фактически измеряет скорость потока воздуха через культуру, которая после учета высоты и плотности слоя может быть пересчитана в удельный поток на 1 т картофеля.[ ...]
Для насыпи картофеля высотой 4,5 м, вентилируе мого с интенсивностью 0,02 м3/с/т, скорость воздухг составит 0,06 м/с.[ ...]
Вернуться к оглавлению