Поступающий в хранилище воздух выводится обычно либо через естественные щели строения, либо через решетчатое вентиляционное отверстие. Однако, если воздух может легко покидать строение, значит существует возможность и нежелательной его утечки, приводящей к избыточному нагреву либо охлаждению помещения. Иными словами, помещение должно быть герметизировано и оснащено вентиляционным выходом, работающим под давлением. Последний обычно представляет собой клапан из легкого пластика или алюминия, открывающийся под давлением изнутри и закрывающийся от притока воздуха снаружи.[ ...]
Перемешивание и рециркуляция. Наиболее трудным для обеспечения необходимой прохлады в хранилище является период, непосредственно предшествующий посадке картофеля: внешняя температура в марте — апреле имеет тенденцию к повышению, и временами холодный воздух бывает только морозными ночами. Однако его нельзя использовать в целях вентиляции, потому что температура его слишком низка. Преодолеть упомянутые затруднения можно с помощью устройства, называемого камерой-миксером, которое состоит из ящика с клапаном и перемешивает воздух, поступающий извне, с воздухом хранилища. Эта задача может быть решена должным образом только при наличии системы автоматического управления. Положение клапана устанавливается термостатом, расположенным на пути выходного воздушного потока.[ ...]
На рисунке 4, а изображено положение клапана соответствующее режиму, при котором вентиляция осуществляется полностью за счет притока свежего воздуха. Когда же наружный воздух слишком охлажден, клапан приводится в действие электронным термостатом и медленно меняет свое положение до тех пор, пока воздушный поток не приобретет желаемой температуры (значение этой температуры в термостате обычно устанавливается на 1,5 °С ниже той, которая необходима в хранилище).[ ...]
При первом способе воздух в хранилище перемешивается с помощью одного или нескольких вентиляторов.[ ...]
Обычно применяют либо медленно вращающиеся-пропеллеры, укрепленные под потолком (их можно видеть в разнообразных учреждениях, особенно в жарких странах), либо осевые с поворотом вокруг вертикальной оси вентиляторы, которые укрепляют на стенах хранилища.[ ...]
Вентиляторы этого типа включают либо вручную, либо с помощью таймера, если необходим периодический режим работы (например, пять минут в течение каждого часа).[ ...]
Регулярная рециркуляция — один из важнейших способов поддержания в картофелехранилище постоянной температуры.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Камера-миксер |
 |