Ферменты, относящиеся к классу оксидоредуктаз, катализируют окислительно-восстановительные реакции, играющие ведущую роль в биохимических процессах в клетках живых организмов и в почве.[ ...]
Активность окислительно-восстановительных ферментов находится в корреляционной зависимости с основными физико-химическими свойствами, микробиологическими процессами в почве, нитрификацией, сульфофикацией.[ ...]
Перекись водорода образуется в процессе дыхания растений и в результате биохимических реакций окисления органических веществ.[ ...]
Роль каталазы в почве заключается в разрушении ядовитой для растений перекиси водорода.[ ...]
Методы определения каталазной активности почв основаны на измерении скорости распада перекиси водорода при взаимодействии ее с почвой.[ ...]
Навеску почвы 1 г вносят в толстостенную колбу или склянку емкостью 100 см"1, добавляют 0,5 г СаС03. Осторожно на дно колбы ставят пинцетом маленький стаканчик с 5 см-5 3% раствора перекиси водорода (1). Колбу плотно закрывают каучуковой пробкой, имеющей трубку, соединенную каучуковым шлангом через тройник (2), снабженный зажимом или краном, с бюреткой. Последняя сообщается с грушей (3). Бюретка и груша заполнены водой. Уровень воды в бюретке (4) и груше уравновешивают и последнюю закрепляют на определенной высоте. Закрывают кран, устраняя сообщение прибора с внешней средой. Следят, чтобы уровень воды в бюретке не менялся, что свидетельствует о достижении температурного равновесия в приборе и комнате (рис. 24).[ ...]
Начало опыта отмечают по секундомеру в тот момент, когда стаканчик с перекисью водорода опрокидывается и вслед за этим встряхивается содержимое колбы. Взбалтывание смеси продолжают во все время опыта, не касаясь непосредственно колбы руками. Выделяющийся кислород вытесняет из бюретки воду, уровень которой фиксируют.[ ...]
Количество выделившегося молекулярного кислорода учитывают при температуре 18 - 20°С в течение 1 - 2 мин.[ ...]
Из количества перманганата, израсходованного на титрование исходной перекиси водорода (А), вычитают количество перманганата, израсходованного для титрования аликвоты фильтрата Б). Эта разница с учетом поправки к титру перманганата (7) отражает каталазную активность почвы, определяемую по формуле: (А- Б) ■ Т.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Прибор для определения активности каталазы; |
 |