Род гречиха — Fagopyrum Mill. из семейства гречишные—. Polygonaceae Juss., характеризуется следующими ботаническими признаками.[ ...]
Стебель ветвящийся, высотой от 50 до 200 см, ребристый, с междоузлиями, окраска красиовато-зеленая. В междоузлиях стебель полый, в узлах заполнен паренхимой.[ ...]
Различают три зоны стебля: 1) зона образования придаточных корней (от зародышевого корня до семядольного узла); 2) зона ветвления (начинается от семядольного узла и охватывает часть стебля, от которого отходят ветви первого порядка; установлено, что скороспелые и среднеспелые сорта отличаются по числу узлов, входящих в зону ветвления); 3) зона плодообразования (верхняя часть стебля, несущая соцветия).[ ...]
Листья гречихи отличаются от листьев других зерновых культур прежде всего ярко выраженной изменчивостью по форме, размерам и длине черешков в пределах одного побега. Различают три формы листьев: 1) семядольные округло-почковидные; 2) черешковые сердцевидно-треугольные, наиболее крупные; 3) сидячие стреловидные на вершине стебля и ветвей.[ ...]
Листья располагаются на стебле по спирали. Листовая пластинка у разных сортов отличается по интенсивности окраски, толщине и опушению красноватых жилок (обычно с нижней стороны листа). Прилистники сросшиеся, образуют раструб в месте прикрепления листа к стеблю.[ ...]
Наиболее интенсивное образование листьев наблюдается с конца фазы бутонизации до начала цветения, охватывая период около 2 нед. Нижние и средние листья на стебле имеют наибольшую поверхность.[ ...]
Позднеспелые и скороспелые сорта гречихи различаются по числу и размеру листьев. Наиболее мощный листовой аппарат имеют позднеспелые сорта.[ ...]
Соцветие — кисть, которая располагается на цветоносе в пазухе листа. У наиболее распространенных сортов гречихи кисти нередко собраны в щитки или полузонтики на вершине стебля, причем боковые соцветия в виде кисти могут иметь вильчатую или ветвистую форму (рис. 83). Для сортов с соцветиями на вершине стебля в виде щитка или полузонтика характерен незавершенный тип роста побегов. В отличие от них сорта с детерминантным типом роста побегов имеют стебель, заканчивающийся кистью, образование которой на вершине побега исключает дальнейший рост растения (например, сорт Сумчанка).[ ...]
Число соцветий и их размер неодинаковы у разных сортов.[ ...]
Кисть, в свою очередь, состоит из 8—12 элементарных соцветий (пучков), в каждом из которых закладывается 5—9 цветков (рис. 84), из них только в первых двух могут сформироваться выполненные плоды, третий и четвертый дают щуплые плоды, а остальные редко образуют их.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Схема строения кисти гречихи |
 |
| Плоды гречихи |
|
| Степень развития крыльев плодов гречихи обыкновенной |
 |
| Характеристика плодов гречихи (по Е. А. Алексеевой) |
 |
Аналогичные главы в дргуих документах:
| См. далее:Гречиха |