Холодноводными называют такие хозяйства, в которых выращивают холодолюбивых рыб семейства лососевых: радужную и ручьевую форель, стальноголового лосося, а также новый объект — форель камплоопс. Важной особенностью этих рыб является то, что они по сравнению с карповыми отличаются по биологии, а также характеризуются более высокими требованиями к условиям внешней среды, что обусловливает своеобразие методов их разведения и выращивания. Поскольку лососевые рыбы не размножаются в прудах и хорошо растут, питаясь искусственными кормами, их выращивают только по интенсивной технологии, используя специальные пруды, бассейны и садки.[ ...]
Форелевые хозяйства размещают на чистых водоисточниках с пониженной температурой воды (3—20 °С), высоким содержанием кислорода (не менее 7 мг/л), не загрязняемых сточными водами. Для водоснабжения форелевых прудов и бассейнов используют пресную родниковую, ручьевую или речную воду, а также солоноватые воды из морских заливов и эстуариев рек соленостью 5— 35 %о. Садковые хозяйства размещают на небольших озерах, водохранилищах, заливах, лиманах, а также на водоемах-охладителях электростанций и др.[ ...]
Биотехника выращивания форели проводится по общепринятой в рыбоводстве схеме. Она включает в себя следующие производственные процессы: формирование стада производителей, получение потомства заводским методом, выращивание посадочного материала и товарной рыбы. Обычно форель выращивают по 2-летнему обороту, получая товарную рыбу массой 200—400 г.[ ...]
Маточное стадо производителей радужной форели состоит из самок в возрасте 4—6 лет, массой 0,8—3,0 кг и самцов в возрасте 3— 5 лет, массой 0,5—1,5 кг. Соотношение самок и самцов составляет 3:1, резерв самок до 50 %, самцов до 10 % общего числа производителей. Стадо производителей формируют, начиная с икры, полученной от лучших самок и самцов путем целенаправленного выращивания ремонтного молодняка.[ ...]
После выклева свободных эмбрионов подращивают в лотковых инкубационных аппаратах или в бассейнах в течение 15—18 сут. После рассасывания желточного мешка и при переходе эмбрионов на смешанное питание их пересаживают в лотки или бассейны и выращивают мальков в течение 30—45 сут при температуре 14— 18 С и содержании кислорода не менее 7 мг/л. Мальков кормят , стартовым кормом РГМ-6М не реже 8—10 раз в сутки.[ ...]
Мальков форели массой 1—3 г сортируют на размерные группы и рассаживают в бассейны, пруды или садки для выращивания сеголетков. Сеголетков кормят продукционными кормами РГМ-5В или РГМ-8В не менее 2—3 раз и сортируют на размерные группы. При соблюдении требуемых норм по плотности посадки, кормлению и зоогигиеническим условиям масса сеголетков за 120— 150 сут выращивания достигает 20 г. Отход за этот период в бассейнах, садках и прудах не должен превышать 30 %.[ ...]
Товарную форель выращивают в бассейнах, прудах и сетчатых садках, устанавливаемых в разных водоемах, в том числе солоноватых. При соблюдении требуемых норм биотехники за 120—150 сут выращивания масса двухлетков достигает 200—250 г. Отход не должен превышать 10 %.[ ...]
Важнейшими условиями эффективного ведения форелеводства являются создание благоприятных условий среды, тщательный контроль за санитарно-эпизоотическим состоянием, а также систематическое проведение профилактических мероприятий против заразных болезней. По своему характеру все эти работы сходны с профилактикой болезней рыб в тепловодных хозяйствах.[ ...]
Вернуться к оглавлению