Первой ступенью метаболизма таких эфиров является их гидролиз до соответствующей кислоты и спирта (в частности, глицерина); гидролиз катализируется внутриклеточными и внеклеточными ферментами. Метаболизм алифатических карбоновых кислот состоит, в свою очередь, из ряда последовательных превращений, протекающих с участием коэнзима А и приводящих к соединениям более простой структуры (по сравнению с исходной карбоновой кислотой).[ ...]
Вернуться к оглавлению