В активных илах, заселенных бактериями, обнаружены различные группы ферментов (табл. 2.4).[ ...]
Для того чтобы использовать сложную смесь химических соединений, присутствующих в сточных водах, биоценозу бактерий необходимо, по меньшей мере, 80—100 различных ферментов. Каждый фермент солективно взаимодействует только с одним соединением загрязнения и катализирует одно из многочисленных превращений, которым подвергается данное соединение. При изменении состава и концентрации загрязнений меняется и набор атакующих клеток и систем ферментов.[ ...]
Гидралазы, фосфатазы, протеазы, трансферазы и другие ферменты представлены в клетке множественными формами (изоферментами), оказывающими одинаковое воздействие па субстрат, но отличающимися, в частности, по электрофоретической подвижности и некоторым кинетическим характеристикам. Существование изоферментов связано с дифференциацией клеточной структуры в различных условиях среды. При этом бактериальные клетки синтезируют, например, набор ферментов, действие которых проявляется при кислой или щелочной реакции среды (в частности, протеиназ, фосфатаз).[ ...]
Вернуться к оглавлению