Большинство садовых культур требует специальной подготовки после уборки: очистки, зачистки и в некоторых случаях особой обработки. Корнеплоды должны быть очищены от приставшей почвы и других частиц. Если с картофеля, выращенного на унавоженной почве, не удалить остатки почвы, это приведет к серьезным неприятностям. Мытье и очистка плодов применяются для улучшения их внешнего вида. У салата и капусты принято удалять наружные листья, у свеклы и моркови удаляют ботву. При срезке у многих цветочных культур, например у хризантем и львиного зева, цветоводы удаляют листья. Прочистка растений земляники заключается в удалении усов и отмерших листьев.[ ...]
Многие продукты покрывают воском для предотвращения потери воды и улучшения внешнего вида (турнепс, плоды цитрусовых и огурцы). В настоящее время воско-вание является стандартным приемом для питомнических растений в период покоя, особенно для роз. Бананы погружают в раствор сульфата меди против гнилей, развивающихся при хранении и перевозках.[ ...]
Вернуться к оглавлению