Недавние работы в области биосинтеза фенолкарбоновых кислот подтвердили предположение, что протокатеховая и галловая кислоты образуются из 5-дегидрошикимовой кислоты. Гросс /16/ обнаружил фермент - дегидрогеназу дегидрошикимовой кислоты — в мутанте штамма N euros pora crassa. Применяя 3,4,5,6- С—шик им овую кислоту, Гроссу удалось доказать, что элиминирование гидроксильной группы протекает у атома С-3 5-дегидрошикимовой кислоты.[ ...]
Наиболее важную группу растительных ароматических соединений составляют так называемые фенилпропаноиды - вещества, имеющие скелет Св —С . Эти вещества служат промежуточными продуктами или предшественниками многих фенольных соединений в растениях, например лигнинов, флавоноидов, стильбенов, кумаринов и некоторых типов алкалоидов. Здесь будет уделено внимание только основным типам фенилпропаноидных производных, именно тем, которые имеют отношение к биосинтезу лигнина, т.е. ароматическим аминокислотам и производным коричной кислоты.[ ...]
Рисунки к данной главе:
| Биосинтез фенолкарбоновых кислот |
 |