Целлюлоза биологически распадается намного медленнее, чем крахмалы.[ ...]
Большинство углеводов, жиров и белков присутствует в сточных водах в виде крупных молекул, которые не могут проникать через клеточную мембрану микроорганизмов. Для того чтобы метаболизи-ровать вещества с высокой молекулярной массой, бактерии должны обладать способностью разрушать крупные молекулы на части, которые могут попасть внутрь клетки и ассимилироваться. При бактериальном распаде органических соединений сначала происходит гидролиз углеводов и их превращение в растворимые сахара, а также распад белков на аминокислоты и жиров на жирные кислоты с короткой углеродной цепью. Дальнейший аэробный биораспад приводит к образованию углекислого газа и воды. При распаде в отсутствии кислорода конечными продуктами являются органические кислоты, спирты и другие промежуточные соединения, находящиеся в растворенном состоянии, а также газообразные продукты — углекислый газ, метан и сероводород.[ ...]
Эти высокотоксичные соединения эдогут появиться в воде в результате либо непосредственного слива, либо фильтрации и стока с обрабатываемых участков. Кроме того, они содержатся в промышленных отходах, образующихся при их изготовлении. Хлорсодержащие пестициды наиболее устойчивы к биологическому распаду и могут сохраняться в течение нескольких месяцев или даже лет в почве и воде. Они также имеют тенденцию концентрироваться в тканях водных растений и животных. Эти вещества весьма устойчивы к традиционным способам обработки воды.[ ...]
Хотя некоторые пахучие соединения, присутствующие в сточных водах, относятся к неорганическим веществам, например сероводород, многие запахи вызываются летучими органическими соединениями, такими, как меркаптаны (органические соединения, содержащие группу 5Н), масляная кислота и др. При обработке сырья на промышленных предприятиях выделяется много «лекарственных» запахов. Вода, которая поступает в водопроводную сеть из наземных водных источников, заросших сине-зелеными водорослями, имеет запах рыбы или свинарника. О происхождении и природе органических соединений, выделяющих неприятные запахи, известно очень немного. Каждый случай появления запаха при очистке воды или неприятного запаха в водопроводной воде должен изучаться самостоятельно, при этом нужно иметь в виду, что запах может возникать при анаэробном распаде или росте вредных микроорганизмов и, кроме того, им обладают некоторые химические реагенты.[ ...]
Вернуться к оглавлению