Вода является неотъемлемым компонентом этого мира и играет жизненна важную роль в общей биологической системе, поэтому заслуживает значительно большего внимания к себе. Однако вследствие распространенности воды многие из ее уникальных свойств обычно не замечаются. Эти свойства обусловлены структурой молекулы воды, которая содержит два атома водорода, связанных с одним атомом кислорода таким образом, что при этом образуется треугольник с углом при вершине (у атома кислорода), равным 105° (рис. XI-2).
Вернуться к оглавлению