В действительности давление, обусловленное поверхностным натяжением, смещает условие равновесия на значения />1, поэтому пузырьки растворяются даже в насыщенной жидкости (/= 1). Однако, как рассчитали Эпштейн и Плессет [12], этот процесс очень медленный, и в движущихся жидкостях будут существовать в течение нескольких секунд газовые пузырьки размером • •>• 10 мкм, но они, по существу, неустойчивы. Следует отметить, что само равновесие также неустойчиво, поэтому даже малые возмущения вызывают рост или растворение пузырьков. Тем не менее свободный газ не должен присутствовать в жидкости в виде пузырьков; он может втягиваться в мелкие трещины на поверхности гидрофобных твердых частиц или в трещины на ограничивающих жидкость поверхностях (как установили Гарвей и др. [19]), и здесь ядра могут существовать в устойчивой форме.
Скачать страницу
[Выходные данные]