![Документы, относящиеся к XVII столетию, свидетельствуют о том, что ацтеки, жившие в Теночтитлане (ныне г. Мехико), употребляли в пищу водоросли. О такой разновидности гидропоники стало известно от испанских конкистадоров, вторгшихся на территорию нынешней Мексики. Два наглядных исторических примера использования одноклеточного белка приведены в книге Фаррара [5], который описал технологию приготовления пищи ацтеками («сбор» ила, его приготовление и употребление в пищу). Очевидно, как испанцы, так и аборигены находили его вкусным и по описаниям вкус ила напоминал вкус сыра. Следует отметить тот факт, что обитатели этой перенаселенной области (город, видимо, был крупнее современных европейских), по-существу, потребляли и культивировали микроорганизмы. Потребление водорослей, несомненно, практиковалось в течение столетий до прихода испанцев.](/static/pngsmall/948864984.png)
Документы, относящиеся к XVII столетию, свидетельствуют о том, что ацтеки, жившие в Теночтитлане (ныне г. Мехико), употребляли в пищу водоросли. О такой разновидности гидропоники стало известно от испанских конкистадоров, вторгшихся на территорию нынешней Мексики. Два наглядных исторических примера использования одноклеточного белка приведены в книге Фаррара [5], который описал технологию приготовления пищи ацтеками («сбор» ила, его приготовление и употребление в пищу). Очевидно, как испанцы, так и аборигены находили его вкусным и по описаниям вкус ила напоминал вкус сыра. Следует отметить тот факт, что обитатели этой перенаселенной области (город, видимо, был крупнее современных европейских), по-существу, потребляли и культивировали микроорганизмы. Потребление водорослей, несомненно, практиковалось в течение столетий до прихода испанцев.
Скачать страницу
[Выходные данные]
![Документы, относящиеся к XVII столетию, свидетельствуют о том, что ацтеки, жившие в Теночтитлане (ныне г. Мехико), употребляли в пищу водоросли. О такой разновидности гидропоники стало известно от испанских конкистадоров, вторгшихся на территорию нынешней Мексики. Два наглядных исторических примера использования одноклеточного белка приведены в книге Фаррара [5], который описал технологию приготовления пищи ацтеками («сбор» ила, его приготовление и употребление в пищу). Очевидно, как испанцы, так и аборигены находили его вкусным и по описаниям вкус ила напоминал вкус сыра. Следует отметить тот факт, что обитатели этой перенаселенной области (город, видимо, был крупнее современных европейских), по-существу, потребляли и культивировали микроорганизмы. Потребление водорослей, несомненно, практиковалось в течение столетий до прихода испанцев.](/static/pngbig/948864984.png)