![Белок одноклеточный — это общее название необработанных и очищенных источников белка, получаемого из одноклеточных и многоклеточных микроорганизмов, например, бактерий, дрожжей, плесени и водорослей. За последние 20 лет появилось много литературы об одноклеточном белке; так, перспективы его употребления в пищу и технология получения приведены в работах Таннен-баума [1] и Танненбаума и Вонга [2].](/static/pngsmall/948864980.png)
Белок одноклеточный — это общее название необработанных и очищенных источников белка, получаемого из одноклеточных и многоклеточных микроорганизмов, например, бактерий, дрожжей, плесени и водорослей. За последние 20 лет появилось много литературы об одноклеточном белке; так, перспективы его употребления в пищу и технология получения приведены в работах Таннен-баума [1] и Танненбаума и Вонга [2].
Скачать страницу
[Выходные данные]
![Белок одноклеточный — это общее название необработанных и очищенных источников белка, получаемого из одноклеточных и многоклеточных микроорганизмов, например, бактерий, дрожжей, плесени и водорослей. За последние 20 лет появилось много литературы об одноклеточном белке; так, перспективы его употребления в пищу и технология получения приведены в работах Таннен-баума [1] и Танненбаума и Вонга [2].](/static/pngbig/948864980.png)