Интенсивность биохимической деятельности бактерий увеличивается с повышением температуры до 40—50°С. Выше этого предела жизнедеятельность микроорганизмов угнетается. При температуре ниже нуля биологические явления резко затормаживаются и прекращаются.
Скачать страницу
[Выходные данные]
