Если на стенках посуды имеется налет каких-либо солей или осадков, посуду очищают (предварительно смочив водой) щеткой или ершом и уже затем окончательно моют водой. Хорошо вымытую посуду обязательно два-три раза споласкивают дистиллированной водой для удаления солей, содержащихся в водопроводной воде. Окончательная очистка посуды производится пропариванием в установках, изображенных на рис. 5.1. Обработку паром продолжают до тех пор, пока стенки очищаемой посуды не будут равномерно смачиваться водой. Если этого не наблюдается, то посуду следует вымыть заново.
Скачать страницу
[Выходные данные]
