Исследования, проведенные после Чернобыльской катастрофы в Гомельской области, показали: количество белка в коровьем молоке и даже фракционный состав белков молока (бета-лактоглобулинов, эвглобулинов и псевдоглобулинов) различаются при загрязнении местности разными радионуклидами (Алешко, 1996).
Скачать страницу
[Выходные данные]
