Всего открыто около 30 аминокислот. Их разделяют на циклические и ациклические. В зависимости от числа аминных и карбоксильных групп, входящих в аминокислоту, ациклические аминокислоты разделяются на 1) моноаминомонокарбоновые, 2) моноаминодикарбоновые и 3) диаминомонокарбоновые. Избыток аминных групп придает белку щелочные свойства, а карбоксильных — кислые.
Скачать страницу
[Выходные данные]
