По набору ферментов каждый отдел пищеварительного тракта характеризуется своими особенностями. Наиболее резко это выражено у рыб с желудком, в котором содержится главным образом пепсин. Что касается других ферментов, то полученные данные противоречивы. По-видимому, другие ферменты (например, трипсин, амилаза) в желудке содержатся в малых количествах и поэтому большой физиологической роли не играют.
Скачать страницу
[Выходные данные]
