Количество белка в сыворотке крови рыб содержится в пределах 2,5—7%. Одни исследователи определяют белки в плазме крови, другие в сыворотке. Так как плазма отличается от сыворотки тем, что в ней присутствует белковое вещество -— фибриноген, то естественно, что у первых исследователей получаются преувеличенные данные.
Скачать страницу
[Выходные данные]
