Минеральные вещества (зольные) содержатся в организме рыбы в различных соотношениях. Они поступают из внешней среды с пищей и путем осмоса накапливаются в теле рыбы. Поэтому химический состав зольных веществ в теле рыбы будет определяться как внешней средой , (морская или пресная вода), так и специфическими особенностями рыбы, ее систематическим положением и избирательными способностями организма.
Скачать страницу
[Выходные данные]
