Несомненный прогресс должен произойти и в технике обработки тресковых/ ибо поступавшая в продажу наша мурманская треска и вывезенная из Норвегии были столь невысокого качества, что ■совершенно утрачивался прекрасный природный вкус этой вкуснейшей из морских рыб рыбы. Применение улучшенного посола, быть может, в связи с применением охлаждения несомненно сделает тресковый товар и во много раз вкуснее и питательнее. Вероятно также использование тресковых и как объекта для жестяночных консервов.
Скачать страницу
[Выходные данные]
