Промысел ерша. На рынок ерш идет в свежем виде и в сушеном вместе с остреченком. Экономическое значение его невелико. Ерш весьма ценится любителями-гастрономами за ту великолепную уху, которую готовят из него. В будущем промысел, вероятно, будет культивироваться лишь частично там, где. не будет являться конкурентом более ценной рыбы. Промышляется мелкоячейными донными неводами, бреднями, ставными сетями и удочкой.
Скачать страницу
[Выходные данные]
