Как правило, они являются стабильными соединениями, которые медленно разлагаются на свету или в водных растворах кислот. Физические свойства Ы-нитрозаминов зависят от природы замещающих групп. Некоторые подобно N-нитрозодиметиламин представляют собой маслянистые жидкости, хорошо растворяющиеся в органических растворителях, другие, например Ы-нитрозодифениламин, - твердые вещества, практически не растворимые в воде. Значительно различаются и коэффициенты распределения этих веществ в системе липид/вода. Максимумы УФ-поглощения нитрозаминов в воде лежат в области 230-240 и 330- 350 нм.
Скачать страницу
[Выходные данные]
