Однако при оценке соответствия получаемых гидролизатов требованиям технических условий и сравнении их с коммерческими препаратами мы определяли Ыиб и Ыам, по которым рассчитывали общепринятый показатель степени гидролиза. Сравнение содержания Ыиб и Ыам в различных гидролизатах показало, что эти параметры в большинстве случаев хорошо коррелируют друг с другом.
Скачать страницу
[Выходные данные]
