Несмотря на то что экстенсивность инвазии некоторыми паразитическими видами была высокой (60-80 %), патогенного воздействия на организм рыб они не оказывали, так как интенсивность заражения незначительна. Поскольку производителей используют однократно, проведение антипа-разитарной обработки нецелесообразно. Однако при использовании этой рыбы в пищевых целях ее следует промораживать при минус 18 °С в течение 14 сут; при минус 20 °С - 24 ч с последующим хранением в течение 7 сут при минус 18 °С; при минус 30 °С - 10 мин с последующим хранением в течение 7 сут при температуре не выше минус 12 °С в целях обеззараживания от опасных паразитов A. schupakovi, С. caspicum (СанПиН 3.2.569-96).
Скачать страницу
[Выходные данные]
